いつものアクア エ ミエーレのビーポーレンをご利用いただきありがとうございます。
今日はビーポーレンの生産者のロルヴァゲル養蜂場の最新の様子をご紹介いたします♪
ロルヴァゲル養蜂場は、イタリア中部ウンブリア州のカステルジョルジョという田舎町にあります。
レイナルドさんと奥さんのアナリサさんの二人三脚でハチミツやビーポーレンを作っています。
ロルヴァゲル養蜂場は動物王国。ぱっとみた限りでも猫1匹、犬3匹はいます。
アナリサさんお手製、ビエタとパルメザンチーズのトルタ。めっちゃめちゃ美味しい。ここではオリーブオイル、ハチミツ、生ハム、サラミは自家製、ワインは友達のところの、と、すべてが手作り。
ビーポーレンは大丈夫だったのですが、今年のイタリアは例年よりも気温が低く、蜜蜂たちの動きも鈍いとのこと。
「まだぜんぜんハチミツがとれないよ。。。」と困り顔のレイナルドさん。早く天候が良くなりますように。。。
お孫さん作。Stai Calmo! は日本語にすると「落ち着いて！」みたいな感じ。ついつい熱くなるおじいちゃんへのメッセージ。
こんな、なんとも牧歌的なところで大切に育てられた蜜蜂たちからビーポーレンは採取されます。ウンブリアの太陽と風に育まれた滋養豊かなビーポーレンは食べやすくほのかに甘みのある味わいです。
夏バテしやすいこれからの季節におすすめの商品です。
